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写字楼食堂外包找哪家餐饮公司?

     上海中骏广场坐落于***商务中心-虹桥商务区,2015年11月2日正式迁入办公。经过长达半年的投标、竞标、现场考察、多轮沟通之后。上海欣蓝餐饮企业管理有限公司正式确定与中骏广场合作,为中骏广场的广大员工服务。相比于企业、工厂等类型的客户,写字楼食堂承包、食堂托管要求更高、门槛更高、菜品的质量、卫生要求、食材质量等等各个环节都需要大幅度的提高。欣蓝餐饮为什么能够中标是基于以下几点:

1、采购优势:我司设有统一采购中心,所有客户的原材料全部由公司统一采购、统一配送,每批次的原材料均附有检测单据,保证食品安全、健康,同时保证物美价廉。大米、粮油、调味品均由“麦德龙”直供,鸡、鸭等禽类均使用“六和”产品,猪肉全部使用“双汇”产品,蔬菜及海鲜则当天采购、当天配送

 

2、管理优势:我司客户涵盖:政府部门、写字楼、事业单位、工厂等,业务形态完整,经验丰富,牵头创建奉贤首家经食药监局认证的食堂现场“六T”管理企业——协鑫股份(原超日太阳能)。后厨、冰箱、仓库管理规范、有序。区别于其他餐饮公司的是我们注重现场管理和后续服务。

 

3、台账管理:每个客户现场均设有台账管理,逐日逐项登记:进货台账、晨检、留样登记等,确保所有操作流程有据可查,来龙去脉一清二楚。

 

4、员工管理:公司设有严格的规章制度,定期不定期抽查员工执行情况,奖惩分明,通过绩效考核机制既达到约束员工行为,又鼓励员工的目的。同时,借助现有“微信平台”,建立“项目群”(人员包括:采购、厨师、管理人员、甲方负责人等),及时、有效的沟通、放映经营中存在的问题,做到早发现、早处理。


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